Herbstzeit, Kürbiszeit. Also Hokkaido in die Auflaufform schmeißen und noch ein paar Sachen dazu: Lecker! Sollte für zwei Leute reichen, aber das weiß man ja nie...

• 300g Hokkaido
• 500g Gnocchi aus der Kühlung
• 250g gemischtes Hack
• 250ml Gemüsebrühe
• 100g Crème fraîche
• 200g Mozzarella
• Zwiebel, Knoblauch
• Chili
• Tomatenmark
• Salz, Pfeffer, Currypulver

• Hackfleisch und Zwiebeln in Öl anbrutzeln
• Salz, Pfeffer, etwa einen Teelöffel Currypulver, etwas Knofi und klein gehackte Chili nach Belieben hinzugeben
• Aus der Tomatentube einen Esslöffel raus- und in die Pfanne quetschen
• Kürbis (in Würfel, nicht im Stück!) kurz mit anrösten
• Gemüsebrühe zusammenrühren und damit ablöschen
• Deckel auf das Ganze und gut 5 Minuten Däumchen drehen
• Crème fraîche und Gnocchi hinzugeben und gut vermischen
• In Auflaufform umfüllen und Mozzi-Scheiben drauf
• 15 Minuten bei 180 Grad Drehluft in die Röhre