So ein Soufflé ist ja angeblich eine zickige Angelegenheit. Ein Hexenwerk ist es aber nicht. Dieses Rezept hier reicht für 6 kleine Backförmchen.
- gut 1 Kilo mehlige Kartoffeln
- 85g Butter
- 5 Eier
- 250ml Sahne
- 150g Parmesan
- Muskat
- Salz und Pfeffer
So ein Soufflé ist ja angeblich eine zickige Angelegenheit. Ein Hexenwerk ist es aber nicht. Dieses Rezept hier reicht für 6 kleine Backförmchen.